陈列熟食冰柜用直冷还是风冷好?

熟食冰柜选风冷更合适。风冷通过风扇循环冷气，温度更均匀，不会结霜，省去手动除霜的麻烦。直冷靠蒸发器直接制冷，容易结冰，温度不均，可能影响熟食口感。

对比

风冷冰柜：内部有风扇带动冷气流动，每个角落温度一致，熟食不会局部过冷或过热。蒸发器在隐藏位置，不会和食物接触，卫生更好。除霜功能自动完成，不用人工清理冰块，节省时间。适合存放多种熟食，保持原有风味。

直冷冰柜：靠蒸发器直接吸热制冷，靠近蒸发器的食物容易结冰，影响外观和口感。温度分布不均，柜子上层和下层可能有温差。需要定期手动除霜，否则冰层越厚越耗电。结构简单，价格便宜，但维护麻烦，不适合频繁存取熟食。