电高压锅好还是气高压锅好?

电高压锅更安全方便，气高压锅压力更高烹饪更快。

对比

电高压锅：操作简单，插电就能用，温度控制精准，不会干烧，适合厨房新手。保温功能强，预约方便，噪音小。缺点是加热速度慢，炖煮大块肉效果一般，功率大耗电多。价格200到800元不等。

气高压锅：火力猛，压力高，炖肉软烂只需20分钟，省时省气。适合传统烹饪，维护成本低。缺点是操作复杂，需手动调火，有安全隐患，噪音大，重量沉，不适合老人使用。价格100到500元。