秸秆发酵好还是酿酒好?

秸秆发酵和酿酒各有优势，选择取决于用途。秸秆发酵主要用于生产有机肥或饲料，成本低且环保；酿酒则创造经济价值，适合商业化生产。两者都是资源利用的好方式。

对比

秸秆发酵：秸秆经过发酵后变成有机肥料，能改良土壤，提高农作物产量。整个过程只需20天左右，投入少，适合农村地区使用。发酵后的秸秆还能喂养牲畜，减少饲料成本。每年处理秸秆10吨，可产出3吨优质肥料。

酿酒：酿酒将粮食转化为酒精饮料，市场售价高。生产周期约30天，每斤粮食可酿出4两酒。酿酒厂需要专业设备，初期投入较大，但利润可达成本的2倍。酒糟还能作为饲料或肥料，实现资源循环利用。