红心红薯和黄心红薯哪个甜?

红心红薯比黄心红薯更甜，糖分含量高，口感软糯，适合直接烤着吃。黄心红薯甜度适中，水分多，适合煮粥或做甜品。

对比

红心红薯：红心红薯含糖量高，吃起来甜味明显，质地软糯，烤熟后流蜜糖，适合当零食。它的颜色深红，皮薄易剥，保存时间较短，约1个月。蒸煮时容易变烂，不适合切片炒菜。

黄心红薯：黄心红薯甜度温和，带点清香，水分足，口感松软，适合煮粥或蒸着吃。颜色偏黄，皮稍厚，能存放2个月左右。切开后不易氧化，炒菜时能保持形状，适合做甜品或主食搭配。