烧烤炉用碳烤好还是天然气的好?

烧烤炉用碳烤和天然气各有优势。碳烤能带来独特烟熏味，适合喜欢传统风味的人；天然气点火快、温度稳定，操作更方便。选择哪种取决于个人喜好和使用场景。

对比

碳烤炉：需要提前点火，等待炭火完全燃烧大约需要15分钟。炭火温度较高，能快速锁住肉类水分，烤出的食物外焦里嫩。炭烤过程中会产生烟雾，增加食物风味，但清洁起来比较麻烦，每次使用后都要处理灰烬。

天然气炉：打开开关即可点火，2分钟内达到适宜温度。温度控制精准，适合长时间慢烤或快速煎烤。使用后只需关闭气阀，炉面擦拭即可干净，没有残留物。但天然气炉无法产生炭火的烟熏香气，风味相对单一。