搪瓷釜耐酸还是耐碱呢?

搪瓷釜既耐酸也耐碱，但具体表现取决于釉层的配方和工艺。优质搪瓷釉能抵抗大多数弱酸弱碱，强酸强碱环境仍可能腐蚀釉面。

对比

搪瓷釜：搪瓷釜表面由玻璃质釉层覆盖，能耐受pH值4-10的介质。日常使用中，它可盛放醋、柠檬汁等弱酸溶液，也能短暂接触肥皂水等弱碱。但长期浸泡在盐酸或氢氧化钠中，釉面会逐渐失去光泽，甚至出现脱落。

不锈钢釜：不锈钢釜主要耐酸，尤其304材质对硝酸、醋酸等有较好抵抗力。但遇强碱时，表面易形成氢氧化物导致点蚀。相比搪瓷，不锈钢在碱性清洁剂中更易受损，而搪瓷对弱碱的耐受性略优。