白酒好还是白兰地好?

白酒和白兰地各有特色，选择哪种更好取决于个人口味和饮用场合。白酒是中国传统蒸馏酒，口感浓烈，适合搭配中式菜肴；白兰地源自欧洲，口感圆润，常作为餐后酒。两者酿造工艺不同，白酒以粮食为原料，白兰地则以水果为主。

对比

白酒：中国白酒以高粱、小麦等为原料，经过固态发酵和蒸馏而成，酒精度多在40到60度之间。口感辛辣，香气复杂，有酱香、浓香等多种类型。饮用时适合小口慢品，搭配火锅、烤肉等重口味菜肴，能提升用餐体验。白酒文化深厚，常用于宴请和节日庆祝。

白兰地：白兰地主要由葡萄蒸馏而成，也有用苹果、樱桃等水果制作的。酒精度通常在35到45度之间，口感柔和，带有果香和橡木桶的烘烤味。适合纯饮或加冰饮用，搭配奶酪、巧克力等甜点，能凸显其风味层次。白兰地常被视为优雅的社交饮品，适合商务宴请或休闲小酌。