苏泊尔钛合金炒锅光面的好还是蜂窝的好?

苏泊尔钛合金炒锅的光面和蜂窝面各有优势，选择主要看烹饪需求。光面锅底导热快，适合爆炒和煎炸，食物不易粘；蜂窝面设计增加摩擦力，适合炖煮和煎蛋，防粘效果更好。根据常用烹饪方式决定即可。

对比

光面炒锅：锅底光滑如镜，加热时热量传递均匀，炒菜时火候控制更精准。煎鱼、煎蛋时容易翻面，清洗也方便。不过长期使用可能出现轻微划痕，但不影响性能。适合喜欢快炒、追求锅具简洁的用户。

蜂窝炒锅：锅底密布蜂窝状纹路，形成无数小气穴，煎东西时能锁住水分，食物更嫩。炒菜时油膜分布均匀，防粘效果出色。但蜂窝结构容易藏污纳垢，清洗时需用软刷仔细擦拭。适合注重防粘、常做煎蛋或炖菜的家庭。