摆摊的铁板用电还是用火省钱?

铁板摊用电更省钱。电加热设备升温快、控温准，能避免燃料浪费，长期使用电费反而比燃气或木炭成本低。

对比

电加热铁板：功率2000瓦的设备每小时耗电2度，按每度电0.5元算，每小时成本1元。设备维护简单，无需频繁更换燃料，适合长期稳定使用。

燃气或木炭铁板：一瓶燃气约50元可用20小时，每小时成本2.5元；木炭每斤10元，每小时需0.5斤，成本也是5元。燃料运输和储存麻烦，还受天气影响。