红糖粉和糖蜜哪个好?

红糖粉和糖蜜各有优势，选择取决于用途。红糖粉细腻易溶，适合直接食用或烘焙；糖蜜粘稠浓郁，适合调味或营养补充。

对比

红糖粉：颗粒细腻，颜色偏浅，甜味温和。冲饮时溶解快，不易结块，方便日常冲泡或加入饮品。保存时需密封防潮，开封后尽快用完。营养成分保留较好，含铁量约每100克2毫克。

糖蜜：质地粘稠，颜色深褐，甜味浓郁。风味独特，适合制作酱料或腌制食物。开封后需冷藏保存，防止变质。富含矿物质，每100克含钙量约100毫克，适合注重营养的人群。