帝王杏和新疆小白杏对比哪个好?

帝王杏个头大，果肉厚实，甜度高，适合鲜食和加工；新疆小白杏小巧玲珑，果香浓郁，口感酸甜，适合直接吃或晒干。两者各有优势，选择取决于个人喜好和用途。

对比

帝王杏：果实较大，单果重可达80克以上，果肉橙黄色，质地细腻，甜度较高，含糖量约15度。果核较小，可食部分超过80%。耐储存，运输损耗低，适合长途销售。成熟期在6月下旬，产量稳定，每亩可产1500公斤以上。

新疆小白杏：果实小巧，单果重30克左右，果皮淡黄色，果肉柔软多汁，酸甜适中，香气浓郁。含糖量约12度，果核较大，可食部分约60%。不耐储存，适合当地鲜食或制成杏干。成熟期在6月中旬，每亩产量约800公斤，受气候影响较大。