501不锈钢和304哪个好?

501不锈钢更适合需要高硬度和耐磨性的场景，比如刀具或机械零件；304不锈钢则更适合日常使用，比如餐具或水槽，因为它更耐腐蚀且加工性好。选择哪种取决于具体用途。

对比

501不锈钢：含碳量较高，经过热处理后硬度能达到50以上，耐磨性出色，适合承受重负荷的零件。但它的耐腐蚀性一般，遇到潮湿环境容易生锈，加工起来也比304困难，需要专业设备。

304不锈钢：含铬和镍较多，抗锈能力很强，放在厨房水槽或户外使用都不易生锈。它的韧性较好，可以弯曲或焊接，适合做成各种形状。不过硬度较低，只有20左右，不适合做需要硬度的工具。