翻糖蛋糕和韩式裱花哪个好?

翻糖蛋糕和韩式裱花各有特色，选择哪个更好取决于个人喜好和使用场景。翻糖蛋糕造型精致，适合婚礼等正式场合；韩式裱花色彩柔和，更适合日常聚会或下午茶。

对比

翻糖蛋糕：翻糖蛋糕表面光滑，可以做出各种复杂造型，比如花朵、动物等。它保存时间长，运输不易损坏。但口感偏甜，有些人会觉得腻。制作时需要用到大量糖霜，成本较高。

韩式裱花：韩式裱花以细腻的奶油花为主，颜色清新，看起来更自然。口感轻盈，甜度适中，大多数人都能接受。不过造型相对简单，不适合做太复杂的图案。保存时间较短，需要冷藏，容易融化。