蒸米饭用电饭锅好还是电饭煲好?

蒸米饭用电饭锅更合适，因为它专为米饭设计，控温精准，米饭口感松软香甜。电饭煲功能多样，但蒸米饭时容易受其他功能影响，效果稍逊。

对比

电饭锅：电饭锅结构简单，核心功能就是煮饭。内胆材质多为铝合金或不锈钢，导热均匀，能精准控制火候和时间。煮出的米饭颗粒分明，不会夹生，适合追求米饭品质的人。操作也方便，插上电就能用，适合日常家庭。

电饭煲：电饭煲功能多，除了煮饭还能煲汤、炖菜、煮粥等。但多功能设计导致蒸米饭时可能受其他程序干扰，温度控制不如电饭锅精准。米饭有时会偏软或偏硬，适合喜欢一锅多用的人。清洗也比电饭锅麻烦，内胆缝隙多容易残留食物。