苦荞跟荞麦皮哪个好?

苦荞更适合食用，营养价值高；荞麦皮多用于填充枕芯，舒适透气。

对比

苦荞：苦荞颗粒饱满，口感微苦，富含膳食纤维和蛋白质，泡茶煮粥都很合适。它热量低，适合控制体重的人，还能帮助调节血糖。市场上一斤苦荞售价20元左右，性价比不错。

荞麦皮：荞麦皮外壳坚硬，颜色灰白，弹性好，透气性强。做枕头能支撑颈椎，夏天睡觉凉快。一斤荞麦皮能填充2个标准枕头，使用寿命约3年，价格比苦荞便宜一半。