烧烤炭重好还是轻好?

烧烤炭的重量主要影响燃烧时间和温度控制。重炭密度高，燃烧持久，适合长时间烧烤；轻炭易点燃，升温快，适合短时间烹饪。选择应根据烧烤需求决定。

对比

重炭：每块重量约500克，燃烧时间可达3小时以上，热量稳定，适合烤全羊或大块肉类。缺点是点火较慢，需要预热15分钟。价格较高，每斤约20元。

轻炭：每块重量约200克，10分钟内就能点燃，15分钟达到高温，适合烤串或海鲜。缺点是燃烧快，1小时后火力减弱，需要频繁添加。价格便宜，每斤约10元。