伏特加和朗姆酒哪个适合泡酒?

伏特加更适合泡酒，因为它的酒精浓度高且味道纯净，能更好地吸收食材的风味。朗姆酒带有独特的甘蔗甜味，会与某些食材冲突，适合搭配热带水果或巧克力。

对比

伏特加：酒精含量40度以上，无色无味，泡酒时不会掩盖食材本味。适合泡水果、药材或香料，比如柠檬、辣椒、人参。泡制时间短，3天左右就能饮用，适合喜欢清爽口感的人。

朗姆酒：带有焦糖和甘蔗香气，颜色偏黄，泡酒时容易改变食材原色。适合搭配椰子、咖啡或巧克力，能增加甜润口感。泡制时间较长，需要1周以上，适合喜欢浓郁风味的人。