蚕蛹和黄蚕蛹哪个营养价值高?

黄蚕蛹的营养价值比普通蚕蛹更高，蛋白质含量多20%，脂肪含量少10%，还含有更多维生素和矿物质。

对比

普通蚕蛹：蛋白质含量丰富，适合补充体力，但脂肪稍高，热量也高一些。每100克含蛋白质约15克，脂肪约10克，适合日常食用。

黄蚕蛹：蛋白质含量更高，脂肪更低，还含有更多锌和铁元素，适合需要控制脂肪摄入或增强免疫力的人。每100克含蛋白质约18克，脂肪约9克，营养更均衡。