电饭锅与高压锅煮饭哪个好?

电饭锅煮饭更温和，适合日常家用，米饭口感松软；高压锅煮饭速度快，节省时间，但米饭较硬，适合赶时间时使用。

对比

电饭锅：电饭锅通过缓慢加热让米饭充分吸收水分，煮出的米饭颗粒分明，口感软糯。一般煮饭需要30分钟，适合家庭日常使用。操作简单，安全性能高，有保温功能，能长时间保持米饭温热。价格适中，普通家庭都能负担。

高压锅：高压锅利用压力提高沸点，煮饭只需15分钟，效率很高。但高温高压会让米饭水分快速流失，口感偏硬。适合上班族或时间紧张的人群。使用时需注意安全，防止压力过大导致风险。价格稍高，功能单一，主要用来快速煮饭或炖肉。