加热材料镍合金和不锈钢哪个好些?

镍合金更适合高温环境，耐热性和抗腐蚀性更强；不锈钢性价比高，日常使用足够。

对比

镍合金：能在800摄氏度以上稳定工作，不易变形或氧化，适合航空发动机、燃气轮机等高温设备。缺点是价格贵，加工难度大，普通家庭很少用到。

不锈钢：耐腐蚀性好，容易清洁，常见于厨房用具、医疗器械。加热到300摄氏度左右性能稳定，但超过500摄氏度会变脆，长期高温可能生锈。价格亲民，种类多，选择灵活。