榉木和鸡翅木哪个做擀面杖更好?

榉木做擀面杖更好，它质地坚硬耐用，不易变形，表面光滑细腻，揉面时不会粘面粉，清洗方便。鸡翅木虽然纹理美观，但质地较脆，长期使用容易开裂，且价格较高，性价比不如榉木。

对比

榉木：榉木的密度适中，硬度高，揉面时受力均匀，不会出现凹陷或变形。它的木纹细腻，触感光滑，不会损伤面团，也不易残留面粉，清洗后晾干快，使用寿命可达5年以上。价格实惠，一套2支的擀面杖约50元，适合家庭日常使用。

鸡翅木：鸡翅木纹理独特，色泽深红，外观漂亮，但质地偏脆，揉面时用力过猛容易开裂或断裂。它的表面毛孔较粗，容易残留面粉，清洗时需更仔细。价格较高，单支约80元，且长期使用后可能出现变形，耐用性不如榉木。