即食海参放冷冻还是保鲜?

即食海参建议放冷冻保存，这样能保持新鲜度和口感。如果短期吃，可以放保鲜层，但最好在3天内吃完。冷冻保存时间更长，能放3个月以上。

对比

冷冻保存：即食海参放冷冻能锁住营养，口感更紧实。冷冻温度在零下18度左右，能保存3到6个月。吃之前提前解冻，用冷水泡2小时即可。这种方式适合一次买多根，慢慢吃的情况。

保鲜保存：放冰箱保鲜层只能存3到5天，适合短期食用。温度控制在0到4度，每天检查一下是否变质。保鲜的海参口感稍软，但吃方便，不用解冻。适合一周内能吃完的家庭。