擀面杖鸡翅木好还是檀木好?

鸡翅木和檀木各有优势。鸡翅木密度高、硬度大，擀面时更省力，适合制作厚面食；檀木质地细腻，不易粘面，适合制作精细面点。选择可根据需求决定。

对比

鸡翅木：鸡翅木纹理美观，硬度高，擀面时力度足，适合家庭日常使用。它的承重能力强，擀厚面条或饺子皮时效果更好。价格相对亲民，性价比高。缺点是颜色较深，长时间使用可能出现轻微划痕。

檀木：檀木质地温润，表面光滑，擀面时不易粘面，清理方便。它散发淡淡清香，使用体验舒适。适合制作薄面皮或精致糕点。价格较高，且硬度稍低，长时间用力使用可能变形。