水培大蒜新蒜还是老蒜?

水培大蒜用新蒜发芽更快，老蒜产量更高。新蒜休眠期短，3-5天就能冒芽；老蒜养分足，长出的蒜苗更粗壮。

对比

新蒜：水分吸收快，根系3天就能长到5厘米长，适合急着吃蒜苗的人。但蒜苗细长，容易倒伏，30天后就得收割，总共能收2茬。

老蒜：储存时间长，养分多，蒜苗能长到20厘米高，茎秆粗不易弯。生长期约40天，能收3茬蒜苗，但前10天几乎没动静。