不锈钢和碳钢哪个更耐高温?

不锈钢更耐高温，适合长时间在高温环境下使用，而碳钢在高温下容易氧化变形。

对比

不锈钢：含有铬、镍等元素，能在800摄氏度以上保持稳定，不易生锈，适合厨房用具、工业设备等场景。使用寿命长，维护成本低，但价格较高。

碳钢：主要成分是铁和碳，耐高温性能较差，超过500摄氏度就容易氧化变脆，常用于建筑和普通机械。价格便宜，加工方便，但需要频繁防锈处理，使用寿命较短。