不锈钢锅盖好还是玻璃锅盖好?

不锈钢锅盖耐用、导热快，适合猛火烹饪；玻璃锅盖透明可视，方便观察食物状态，适合炖煮。

对比

不锈钢锅盖：材质坚固不易刮花，能承受高温，适合爆炒等快速烹饪。表面光滑，清洁方便，但无法看到锅内情况，需频繁开盖检查。价格较低，一套锅具搭配多个尺寸。

玻璃锅盖：透明设计能随时观察食物变化，避免煮过头。耐热性好，但撞击易碎，长期使用可能出现划痕。适合炖汤、煮粥等需要慢火的场景，价格比不锈钢贵30%左右。