光波炉用平底炒锅好,好还是圆底炒锅好?

光波炉用平底炒锅更好，因为平底锅与炉腔接触面积大，受热均匀，加热效率高，适合快速烹饪。圆底炒锅在光波炉中容易受热不均，导致食物局部过热或未熟，使用体验较差。

对比

平底炒锅：平底设计让锅底完全贴合光波炉的加热面，热量传递更集中，炒菜时升温快，能缩短烹饪时间。锅体稳定，不会晃动，操作方便。清洗也简单，食物残渣容易清理。适合炒青菜、煎蛋等家常菜，效果接近传统明火灶具。

圆底炒锅：圆底锅在光波炉中只有边缘接触加热面，中心区域受热慢，容易造成食物生熟不均。锅体放不稳，需要频繁调整位置，操作麻烦。加热效率低，烹饪时间更长，适合炖煮但不适合爆炒。清洗时油污容易堆积在锅底，打理费力。