传菜员和打荷工哪个累?

传菜员和打荷工都挺累的，但累的地方不一样。传菜员需要不停地走动，一天下来要走好几万步，还要端着热菜挤过人群，手经常被烫到。打荷工要在厨房里站着切菜配菜，速度必须快，不然会影响后面炒菜，手要一直动，腰也容易酸。

对比

传菜员：传菜员的工作主要在餐厅里来回跑。一天要送几十甚至上百道菜，胳膊端久了会酸，还得小心别把菜洒了。人多的时候挤来挤去，衣服容易脏，夏天厨房热，跑一趟就一身汗。工资主要靠提成，送得多赚得多，但高峰期忙得连喝水的时间都没有。

打荷工：打荷工的工作区域在厨房后场。要提前把菜洗好、切好，分量要准，不然厨师炒菜会手忙脚乱。切菜的速度要快，比如切个土豆丝要几分钟内完成，手长时间握刀会磨出茧子。站着干活的时间多，腰和腿容易累，但不用跑来跑去，节奏比较固定。