银杏木和柳木菜板哪个性价比高?

银杏木菜板性价比更高，硬度适中不易开裂，耐用且不易藏污纳垢，适合家庭日常使用。柳木菜板价格便宜但质地较软，容易留下刀痕，使用寿命较短，适合偶尔下厨或预算有限的情况。

对比

银杏木菜板：银杏木密度高，结构紧密，不易滋生细菌，清洁方便。使用3-5年仍能保持平整，刀痕较浅，不会频繁更换。价格中等，但长期来看更划算。适合剁肉、切菜等多种用途，不易损伤刀具。

柳木菜板：柳木质地较软，价格便宜，入手成本低。但容易产生深刀痕，藏污纳垢，需要频繁更换。使用1-2年就可能变形或开裂，维护麻烦。适合切水果等轻柔操作，不适合重负荷使用。