塑料砧板哪个是正面和反面?

塑料砧板的正反面通常由颜色、纹理或标识区分。正面多为浅色或光滑面，适合切蔬菜水果；反面多为深色或有防滑纹，适合切生肉或海鲜。部分砧板在边缘标注“正面”或“反面”，或用图标提示用途。

对比

正面：一般颜色较浅，表面光滑，切菜时不易残留碎屑，清洗方便。适合处理熟食、水果等低风险食材，避免交叉污染。部分品牌会在正面印有“蔬果”字样或图案，帮助识别。

反面：颜色较深或带有凹凸纹理，防滑效果更好，适合切肉、鱼等易滑食材。纹理设计能增加摩擦力，防止食物滑动。反面常标注“肉类”或用牛、鱼等图案区分，避免混用导致细菌传播。