不粘锅好么?不粘锅和铁锅哪个好?

不粘锅适合日常炒菜，省油好清洗，但涂层怕刮坏，寿命短。铁锅耐用、受热均匀，能补充铁元素，但容易粘锅，新手难掌握。

对比

不粘锅：煎蛋、烙饼特别方便，轻轻一推就下来。用木铲或硅胶铲能保护涂层，一般能用2-3年。价格100元左右，适合上班族或怕粘锅的人。

铁锅：炒菜香，越用越不粘，能用10年以上。开锅后需要养锅，每次用完刷干防锈。新手可能炒第一顿菜就糊，但学会后做饭更健康。