龙井茶叶放冰箱冷藏还是冷冻?

龙井茶叶放冷藏比冷冻更合适。冷藏温度在2-8摄氏度之间，能保持茶叶的香气和口感，避免受潮。冷冻温度过低，容易破坏茶叶的细胞结构，导致香气流失，取出时还会因温差产生水汽，影响品质。

对比

冷藏：冷藏温度稳定，茶叶能缓慢释放香气，保持鲜爽口感。密封后放入冰箱冷藏，可存放6个月左右，茶汤清澈，滋味甘醇。适合日常饮用，取出后无需解冻，直接冲泡即可。

冷冻：冷冻温度在零下18摄氏度以下，茶叶容易结冰，细胞壁破裂，香气挥发严重。取出后需缓慢解冻，否则水汽凝结会让茶叶受潮发霉。存放时间虽长，但冲泡后茶汤浑浊，滋味变淡，失去龙井特有的豆香和回甘。