菠菜常温保存还是放冰箱?

菠菜常温保存只能放1-2天，容易发黄变蔫；冰箱冷藏能延长到5-7天，保持翠绿新鲜。冰箱保存更适合家庭日常食用。

对比

常温保存：菠菜放在室温下，水分蒸发快，叶片会迅速失去光泽。20度以上的环境，2天就开始发软，3天可能变黄甚至腐烂。如果用湿纸巾包裹，能稍微延缓脱水，但整体保鲜时间很短，适合当天吃完。

冰箱冷藏：用保鲜袋或盒子装好，留点缝隙透气，放在冰箱冷藏室。温度控制在4度左右，菠菜能减缓代谢，叶片挺拔翠绿。洗过的菠菜要彻底晾干再放冰箱，否则容易长霉。冷藏保存的菠菜炒菜口感更脆嫩。