西点和西餐哪个适合创业?

西点更适合创业，因为启动成本较低，设备简单，适合小规模经营。市场需求稳定，消费者复购率高，尤其适合线上销售和社区配送。

对比

西点：投资小，几万元就能开店。原料易保存，损耗少。产品标准化程度高，口味稳定，容易复制。消费场景多，早餐、下午茶、礼品都能覆盖。适合新手快速上手。

西餐：投入大，装修和设备需几十万。原料讲究，新鲜食材保质期短，损耗风险高。技术门槛高，厨师培养周期长。客单价高但翻台率低，回本慢。适合有经验的大团队运作。