灶台架子用不锈钢好还是铝合金好呢?

灶台架子选不锈钢更耐用，抗油污能力强，适合长期使用；铝合金较轻便，但容易变形或氧化，适合短期或干燥环境。

对比

不锈钢架子：硬度高，不易刮花，用钢丝球刷洗也不留痕。耐高温，炒菜时溅上热油不会变形。价格稍贵，但能用5年以上不生锈。厨房油烟重时，清洁后光洁如新。

铝合金架子：重量轻，移动方便。价格便宜，一套百元内搞定。但材质软，放重锅容易凹陷。潮湿环境下用半年，表面会出现白斑，需及时擦干。适合租房或偶尔做饭的家庭。