蜂蜜水用开水还是用温水比较好?

蜂蜜水用温水冲泡更好，高温会破坏蜂蜜中的活性酶和营养成分，影响其保健效果。温水既能充分溶解蜂蜜，又能保留其营养，适合日常饮用。

对比

开水：温度过高，超过60摄氏度时会破坏蜂蜜中的维生素、酶类和矿物质，降低营养价值。开水还可能让蜂蜜中的糖分发生焦化，产生苦味，影响口感。长期用开水冲泡，蜂蜜的抗氧化和抗菌作用也会减弱。

温水：温度在40摄氏度左右，既能快速溶解蜂蜜，又能保护其营养成分。温水冲泡的蜂蜜水口感更柔和，甜度适中，适合早上空腹饮用或搭配面包食用。温水还能促进身体吸收蜂蜜中的天然糖分，快速补充能量。