雪耳和绿豆哪个好?

雪耳和绿豆各有好处，选择看需求。雪耳润燥养颜，适合秋冬；绿豆清热解暑，适合夏天。

对比

雪耳：雪耳胶质丰富，炖煮后口感滑嫩，能滋润皮肤、缓解干燥。它含有多种氨基酸和微量元素，对呼吸道也有好处。煮雪耳需要较长时间，一般要泡发2小时以上，适合慢慢调理身体。

绿豆：绿豆颗粒饱满，煮汤后清凉解渴，能快速消除暑热。它富含膳食纤维和维生素，帮助排毒通便。煮绿豆相对简单，煮30分钟就能软烂，适合日常快速食用。