大蒜苗常温保存还是冷藏?

大蒜苗常温保存更合适，放在阴凉通风处能保持新鲜，冷藏反而容易受冻或发霉。

对比

常温保存：将大蒜苗用厨房纸包裹，放在阴凉避光的地方，温度保持在15到20度之间。这样能防止蒜苗发芽或腐烂，保存时间可达7到10天。纸巾吸收多余水分，避免蒜苗变黏。每天检查一下，发现发黄的部分及时摘掉，整体状态会更持久。

冷藏保存：把蒜苗装进保鲜袋，留个小口透气，再放进冰箱冷藏室。温度控制在4度左右，蒜苗容易受冻，叶子会变黑变软。冷藏后蒜苗水分流失快，3到5天就可能出现萎缩，口感变差，还容易滋生细菌。