微波炉热包子用光波还是微波?

时间:01-20人气:22作者:莫浅忆素颜

微波炉热包子用微波更合适,因为微波能快速穿透包子内部,让内外一起受热。光波主要靠表面加热,包子中心容易冷,还可能变干。

对比

微波:微波加热速度快,3-5分钟就能让包子热透。它直接作用于包子里的水分和油脂,热量分布均匀,不会出现外皮硬、里面凉的情况。适合快速加热馒头、包子这类含水量高的食物,口感保持松软。

光波:光波靠红外线辐射加热,类似烤箱的效果。加热时包子表面先变热,中心需要更长时间,容易导致外皮变硬甚至焦糊。整体加热效率低,一般需要5-8分钟,更适合烤红薯、烤鸡翅这类需要表面焦香的食物。

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