冬天草莓放在常温还是冷藏好?

冬天草莓最好放在冰箱冷藏，低温能延缓腐败，保持新鲜。常温下草莓水分流失快，容易变软发霉。

对比

冰箱冷藏：低温环境减缓草莓呼吸作用，表面保持紧实，存放3到5天依然鲜红多汁。湿度控制在80%左右，避免干燥或冻伤。

常温放置：室温20度左右，草莓1到2天就开始变软，表皮出现褶皱，容易滋生霉菌。水分蒸发快，甜度下降，口感变差。