电饼铛和电烤盘哪个烤肉好?

电饼铛烤肉更合适，因为它上下同时加热，肉熟得快，表面焦脆，里面多汁。电烤盘加热慢，容易烤干，需要频繁翻面，口感偏干。

对比

电饼铛：电饼铛上下两面同时加热，烤肉速度快，5-8分钟就能熟。肉受热均匀，外皮金黄酥脆，里面保持水分，适合烤羊肉串、五花肉等。油脂滴落少，油烟也小，清洗方便。

电烤盘：电烤盘只有一面加热，烤肉时间长，10分钟以上才能熟。肉容易烤干，需要手动翻面，容易烤焦。油脂堆积在表面，油烟大，清洗麻烦，适合烤蔬菜或海鲜。