真空玉米和速冻玉米哪个好?

真空玉米和速冻玉米各有优势。真空玉米保存了原味和营养，适合即食；速冻玉米口感脆嫩，用途更广。选择取决于需求：追求便捷选真空，喜欢烹饪选速冻。

对比

真空玉米：采用抽空包装隔绝空气，玉米的甜味和香气被封存，打开就能吃，像刚摘下来一样新鲜。保质期长达1年，适合懒人或上班族。缺点是加热后容易变软，炒菜口感稍差。

速冻玉米：采摘后快速冷冻，锁住水分和脆度。解冻后炒、煮、烤都行，口感接近新鲜玉米。保质期6个月，适合喜欢做饭的人。但解冻后需尽快食用，否则水分流失影响味道。