白兰地和威士忌哪个适合泡果酒?

白兰地更适合泡果酒。它的果香浓郁，能和水果风味融合得更好，泡出来的酒口感更丰富。威士忌的烟熏味较重，容易盖过水果的清新感，适合喜欢复杂风味的人。

对比

白兰地：由水果发酵蒸馏而成，自带果甜气息。泡果酒时能提升水果的香气，比如梅子、李子这类酸味水果，搭配白兰地会形成酸甜平衡。酒体圆润，入口顺滑，适合喜欢清爽甜美口感的人。泡制时间15天左右就能喝，果香明显。

威士忌：以谷物为原料，带有烟熏、橡木桶味道。泡果酒时，烟熏味会与水果争抢风味，尤其不适合草莓、葡萄这类淡香水果。但陈年威士忌的甜润感能让樱桃、杏子等深色水果更有层次。泡制时间需25天以上，酒体厚重，适合喜欢浓郁复杂风味的人。