红薯适合在南方种植还是北方?

红薯在南方种植更合适，因为南方气候温暖湿润，生长期长，土壤疏松透气，有利于红薯块根膨大。北方气候干燥寒冷，生短期短，容易受霜冻影响，产量较低。

对比

南方：南方全年平均气温20度以上，降雨量丰富，土壤多为酸性红壤，排水性好。红薯生长期可达5个月，亩产可达3000斤以上，块根饱满甜度高。

北方：北方冬季寒冷，生长期只有4个月左右，土壤偏碱性，保水保肥能力差。红薯亩产约2000斤，块根较小，甜度较低，易受干旱影响。