麦芽糖放保鲜还是冷冻?

麦芽糖适合放在阴凉干燥处保存，不需要冷藏或冷冻。高温潮湿环境会导致麦芽糖融化或变质，而冷冻会让它变硬，影响口感和使用。

对比

常温保存：麦芽糖放在密封罐中，置于室温低于25摄氏度的地方，能保持柔软状态，方便取用。这种方法能保存6个月左右，适合短期使用。开封后注意密封，避免空气进入导致结块。

冷冻保存：冷冻会让麦芽糖变得非常坚硬，需要提前解冻才能使用，解冻后可能出现质地变化，比如结晶或分层。保存时间虽能延长到1年，但反复冷冻解冻会影响口感和流动性，不如常温方便。