披萨用微波炉热还是烤箱?

用烤箱热披萨更好，能保持外皮酥脆，口感接近新鲜出炉。微波炉加热快，但会让披萨变软，失去脆感。

对比

烤箱：烤箱通过热风循环均匀加热，披萨外皮逐渐恢复酥脆，奶酪融化得恰到好处。加热时间约8分钟，温度180度。披萨底部不会变湿，整体口感接近刚做好的样子。适合追求原汁原味的人。

微波炉：微波炉加热只需2分钟，快速方便。但微波让水分聚集，披萨外皮变软，奶酪可能变得黏糊。底部容易潮湿，整体口感变差。适合赶时间但不介意口感变化的人。