电陶炉和电磁炉哪个更实用?

电陶炉更实用，适合中式爆炒和炖煮，能兼容各种锅具；电磁炉加热快，但仅适合铁锅，且温度控制不如电陶炉灵活。

对比

电陶炉：采用红外线加热，升温慢但火力均匀，适合煎炒炖煮。锅具不限，陶瓷、玻璃、铝锅都能用。功率一般在1500至2200瓦之间，长时间使用耗电较多。面板耐高温，汤汁洒落不易损坏，清洁方便。价格稍高，但使用寿命长，适合家庭日常烹饪。

电磁炉：通过电磁感应加热，功率集中在锅底，升温极快，适合快速煮食。仅能使用铁质或不锈钢锅具，其他材质无法加热。功率多在1800至2200瓦，效率高但耗电量与电陶炉接近。面板易刮花，汤汁残留可能导致故障，需小心保养。价格较低，但维修成本高，适合追求速度的用户。