牛排是整切好还是原切好?

牛排原切更好，因为整切牛排可能添加调味料或拼接，影响肉质和口感。原切牛排保留完整肉块，肉质更紧实，风味更纯粹。

对比

原切牛排：选用整块牛肉直接切割，不添加任何成分。肉质纹理清晰，烹饪后汁水丰富，口感鲜嫩。适合追求原汁原味的食客，价格较高但品质稳定。

整切牛排：由多块碎肉拼接压制而成，可能添加胶水或调料。肉质松散，易散碎，风味较淡。价格便宜，但食用时可能感觉不够扎实，适合预算有限的人群。