西红柿南方还是北方的?

西红柿南北方的种植差异主要体现在气候和品种上。北方光照充足、昼夜温差大，西红柿糖分积累多，口感偏甜；南方温暖湿润，适合种植耐热品种，西红柿水分足但甜度较低。

对比

北方西红柿：生长周期约120天，果实饱满，皮薄多汁，糖度可达8度左右。常见品种如粉果番茄，适合生吃或做菜。冬季大棚种植技术成熟，全年供应稳定。价格每斤3-5元，耐储存，运输损耗少。

南方西红柿：生长期约90天，果实偏大，水分含量高，糖度约5度。品种如千禧小番茄，酸甜适中，适合鲜食。夏季高温易导致裂果，产量受雨季影响较大。价格每斤2-4元，保鲜期短，多就近销售。