酒精与水哪个挥发更快?

酒精挥发得比水快。酒精的分子更小，分子间作用力较弱，更容易从液态变成气态。室温下，酒精表面的分子能更快脱离液体进入空气，而水需要更多能量才能达到同样的状态。

对比

酒精：酒精分子结构简单，碳氢链短，分子间吸引力小。室温下，酒精表面分子迅速获得能量脱离液体，形成酒精蒸气。一杯酒精暴露在空气中，几小时内就能明显减少，甚至完全挥发。

水：水分子通过氢键相互吸引，作用力强。水需要更高温度或更长时间才能挥发。同样环境下，一杯水可能需要几天才会显著减少，完全挥发需要更久。